烟草观察

山东中烟青州卷烟厂提升产品工艺水平工作纪实

杨鸿光 刁立鹏    2017-5-17

  质量是企业的生命线,没有过硬的产品质量,企业的发展无从谈起。近年来,山东中烟工业有限责任公司青州卷烟厂以市场为关注点,强化工艺质量全过程控制,不断提高自主研发能力,有效提升了自有品牌制造水平。

  “本着对消费者负责的原则,我们必须不断加强对工艺质量的管控。”青州卷烟厂主要负责人认为,只有加工制造水平上去了,才能为“泰山”品牌培育提供更加坚实的支撑。

  严防差错,让环节可控

  要想成品质量过硬,生产流程的每一个环节必须经得起考验。为了进一步增强过程质量管控能力,消除工艺质量隐患,近年来,青州卷烟厂严把生产环节的各个关口,构建起“青州卷烟厂工艺质量防差错·可视化管理体系”。

  “这个体系就是把生产过程中的风险点、隐患点识别出来,然后加以研究改进,最后把解决办法以制度的形式固化下来,做到未雨绸缪。”青州卷烟厂质量管理处处长李健说。

  为此,自2014年2月起,青州卷烟厂首先对所有工艺质量的控制点进行梳理和辨识。“‘点’既要找全又要找准。”李健告诉记者,除了运用相关质量管理理论和方法外,他们还发动班组、岗位从自查中找隐患。最终,青州卷烟厂共总结梳理出491个隐患点。

  至此,他们开始对易出现纰漏的生产环节进行流程设计。经过一年多的努力,青州卷烟厂梳理完善预防流程25个,完善管控措施203项,涵盖了标准管理、原材料仓储、质量检验等方面内容,并将运行设计纳入作业指导书、相关管理文件及方案。

  保障这些方案落地生根的则是“人防、机防、技防、可视化”四大有力支撑。“所谓‘人防’就是明确工作的职责和方法,让工人知道做什么、谁来做、什么时候做、在哪里做、怎么做。”青州卷烟厂质量管理处副处长张纯旺说。

  在该厂香料配置车间,记者见到一张小卡片,上面记录有生产牌号、灌装时间、各工序操作工的签名,这是青州卷烟厂推行的流传卡管理方法。“针对物料流向比较连续的工序,我们按照物流顺序进行流转与传递,并根据时间节点及工单信息在上下道工序间进行核对。”张纯旺说,这样可以实现人员与信息流之间、人员与物流信息之间的独立核对。

  而在增强“机防、技防”能力方面,青州卷烟厂发挥自检自控装置作用,重点确保自检自控装置的灵敏度和准确性,同时借助信息化手段,规范工作流程,对错误的操作行为进行预警和提示。

  在此基础上,“可视化”概念的引入,则让操作工序更加形象具体。记者在青州卷烟厂卷包车间看到,操作工机台前贴有设计简洁的指示图标,比如,“更换钢印后,请盘车检验工号与胶点”。

  “把工作要领粘贴到设备的关键部位,可以时刻提醒和警示操作人员按照规定要求进行自检和点检。”张纯旺说,以带有文字的视觉信号显示为手段,可以有效避免人为失误造成的差错。

  “防差错·可视化”工作并不是一劳永逸的,青州卷烟厂结合生产过程控制情况,反复改善工艺质量管控的每个步骤流程,持续修订与完善现有管理制度,使此项工作与时俱进。“‘防差错·可视化管理体系’是质量管理体系的有益补充,我们的理念就是‘把复杂留给设计,把简单留给操作’。”李健说。

  钻研工艺,让品质更优

  “无错是底线,唯有提升工艺研究能力,我们才能得到真正提升。”青州卷烟厂工艺技术处处长刘德虎认为,做好一包烟,必须提升制造过程能力。

  2013年,青州卷烟厂开展了《竞争产品工艺对比研究与应用》项目研究。通过积极探索鲁产品牌与竞品在管理技术方面的差异,提升自身制造水平。以优化工艺加工强度为例,青州卷烟厂提炼并验证了“高温低湿”加工理念。通过对“不同加工强度、不同加料比例、不同烘丝方式”进行探索性试验,验证了“工艺加工强度和加料加香方式”对产品风格和吸味改善的突出作用。“我们在加工流程、烟支卷制、消费者感受等方面进行了一系列竞品对比研究,到目前为止,已完成了13项技术和管理推广应用项目。”刘德虎说。

  不仅如此,青州卷烟厂还搭建创新交流平台,鼓励广大职工立足岗位,追求卓越。吴宁是青州卷烟厂工艺技术处工艺管理员,同时也是中国质量协会六西格玛黑带证书的持有者。2015年,她的《提高“泰山”(东方)叶片加料均匀性》六西格玛课题被中质协评为全国优秀六西格玛项目。

  “拿烟丝填充值来说,直接关系到一根烟的空、松、软,而烟丝填充值又受季节影响比较明显。”吴宁说,影响烟丝填充值稳定性的因素划分为两大类指标,即水分指标和卷曲度指标。他们通过矩阵分析法,共找出叶组配方、贮存环境等23个重要影响因素,通过对这些要素的调整,促使卷烟质量得到明显提升。

  他山之石,可以攻玉。在与江苏中烟工业有限责任公司南京卷烟厂的厂点对接工作中,青州卷烟厂注重借鉴合作品牌的质量管理经验,就日常工作中遇到的难点问题,进行沟通互鉴,成果共享。2016年,在《提高“南京”(红)在线打孔控制精度》项目中,他们与南京卷烟厂开展联合质量攻关。通过对激光光束宽度、激光打孔时间、打孔鼓和拨烟轮间隙开展试验设计,使滤嘴通风合格率提高4个百分点,该项目也获得江苏中烟精益项目发布优秀奖。

  不仅如此,青州卷烟厂在保证批内质量稳定的前提下,更加注重批间质量的稳定性。为此,他们引入批间质量稳定性评价体系,制定总体方案和子方案,按照重点指标试点、逐步推广运行和全面推进实施三个阶段稳步推进,以感官质量为主,识别关键影响要素,及时分析纠偏。利用JAVA技术自主设计开发了包括制丝、卷包、感官质量、主流烟气4大模块23项关键指标参数的评价平台,以提高过程工艺管控水平和综合保障能力。

  “下一步,我们将不断推进工艺质量管控方法的创新,努力提升工艺质量管控水平,实现品质的稳定提升。”面对未来,青州卷烟厂主要负责人信心满满。

来源:东方烟草报
相关文章