烟草观察

卷烟商业企业物流体系成本管理与控制

曹庆华    2005-10-6

    随着卷烟网建工作逐步深化,商流、物流相对分离,网络营运的各个业务单元的专业化分工也在进一步细化。如何以成本管理与控制为核心,加快构建科学、合理、高效、低耗、优质的现代物流配送体系,作为一个新的研究课题和战略方向展现在卷烟商业企业面前。 

    一、物流总成本 

    在卷烟商业企业经营活动中,物流成本就是用金额评价卷烟物流活动的实际情况。按照现代物流成本的定义结合卷烟商业企业的营运特征,其物流成本是指从卷烟购进开始一直囊括到将卷烟送达到零售终端所发生的全部物流费用。目前,虽然大多数公司已将物流成本列入企业的财务会计制度,但多是习惯性的将其与销售部门的其它费用统一核算。 
    物流成本控制的过程是运用系统工程的原理对物流过程中发生的各种耗费进行计算、调节和监督的过程,同时也是一个发现薄弱环节,挖掘内部潜力,寻找一切可能降低成本途径的过程。科学地组织实施成本控制,使企业可以从全局的角度了解自身的物流运作现状,明确目前关键的瓶颈问题以及突破口,提出解决的方法,以提高物流整体的运作绩效。 

    二、物流成本的子系统 

    对物流成本进行分类可以向公司管理者制订决策、设计流程提供切实可行的参照依据,但物流活动是按照功能的不同来组织进行的,如信息处理、运输、仓储、分拣、打码、搬运以及包装等物流活动,这就要求我们必须将物流成本进行逐项单列。 

    运输成本:运输成本是指卷烟的所有运输活动所造成的费用,包括购进运输费用和配送运输费用。 

    存货持有成本:对卷烟物流成本进行准确的测算必须要突破传统的测算模式,导入存货持有成本的概念。通常情况下存货持有成本是指以当前的银行利率乘以存货价值再加上其它一些费用,其中还包括存货资金占用成本、存货服务成本、存货风险成本和调价损失等。 

    信息处理成本:信息处理成本是从客户订单采集开始到客户收到所订卷烟为止,这一过程中所有单据处理活动,与订单处理相关活动的费用属于信息处理费用,其中还应包括与物流管理运作有关的IT方面的成本。如软件折旧、系统维护及管理费用等。 

    仓储成本:大多数仓储成本不随存货水平变动而变动,而是随存储地点的多少而变。仓储成本包括仓库折旧、设备折旧、装卸费用、货物包装材料费用等。 

    三、物流成本控制的基础工作 

    物流成本控制过程的平台建设是成本控制的基础工作。物流成本控制不从基础工作做起,成本控制的效果将受到影响。  
    1、定额制定。定额是物流部门在一定的卷烟配送量和配送户数的条件下,各种资源的消耗达到的数量界限。只有核定出物流配送各个环节中所必需的各项消耗指标数,才能使整个物流成本控制有的放矢。定额管理是成本控制基础工作的核心。例如:建立车辆维修及油料定额制度,控制运输成本;建立包装耗材定额制度,控制仓储成本,不设定切实可行的合理定额,就无法控制物流配送成本;同时,定额也是成本预测、决策、核算、分析、分配的主要依据,是成本控制工作的重中之重。  
    2、标准化流程。标准化流程是物流成本管理的基本要求,它是物流体系正常运行的基本保证,它促使卷烟配送工作和各项管理工作达到合理化、规范化、高效化,是成本控制成功的基本前提。  
    3、制度建设。在市场经济中,企业运行的基本保证,一是制度,二是文化,制度建设是根本,文化建设是补充。没有制度建设,就不能固化成本控制运行,就不能保证成本控制质量。成本控制中最重要的制度是定额管理制度。在实际中,制度建设要注意的是制度的完善,首先在制度内容上,要更多的从规范角度出发,并与各个相关岗位的绩效考核挂钩,这样才能使责任人找准位置,便于操作。 

    四、作业成本的控制 

    以作业成本作为物流阶段成本控制目标。目前,国际物流领域较多的是采取作业基准成本法,简称ABC法。所谓ABC法,是按照各项作业消耗资源的多少把成本费用分摊到作业,再按照各产品发生的作业多少把成本分摊到产品。利用ABC法可以改进优化作业链,减少作业消耗,提高作业质量,并在整个物流配送作业进行战略成本管理。 
  作业基准成本法不但是一种较为先进的成本计算方法,通过作业成本管理对物流成本进行管理,为物流实施流程再造、业绩评价等提供成本信息,也为企业进一步改进成本控制和战略性规划与决策提供了更为有利的依据和标准。其最大的优点在于以物流配送的各个环节的成本作业为核算对象而非单件卷烟物流配送成本为核算对象。 

    通过对卷烟物流成本的分析,降低成本的基本途径有以下几种:  
    通过效率化的配送来降低物流成本,根据零售终端的订货次数和订货数量,优化现有的配送线路,减少配送车辆出车次数,提高装载率及合理安排配车计划,选择最佳的运送手段,从而降低配送成本。

    将物流配送分解为若干个业务单元,结合各个环节的定额标准,对业务单元各岗位进行包干制考核,对各项费用控制在一定范围内的员工给予适当奖励。 

    借助现代化的信息管理系统控制和降低物流成本。在传统的手工管理模式下,物流的成本控制受诸多因素的影响,往往不易也不可能实现各个环节的最优控制。采用信息系统一方面可使各种物流作业或业务处理能准确,迅速的进行;另一方面通过信息系统的数据汇总,进行预测分析,可控制物流成本发生的可能性。   

    加强员工的成本管理和控制意识,把降低成本的工作从物流管理部门扩展到各个部门,从整个卷烟配送体系中着手,进行物流成本管理,使企业员工具有长期发展的“战略性成本意识”,培养现代物流成本意识。 

    五、理顺配送服务与物流成本的关系 

    优质服务是现代物流的核心,物流活动的产出是配送服务,产出的多少与好坏可以用服务水平的高低来衡量。为配送服务所消耗的物化劳动表现为物流成本。配送服务与成本之间存在着“二律背反”关系。高水平、高标准的服务要求有大量的库存、充足的运力和充分的仓容,这势必产生较高的服务成本;而低的服务成本所要求的是少量的库存、低廉的运费和较少的仓储,这又必然会减少服务项目、降低服务水平和标准。因此,在物流系统管理中,既不能片面强调服务水平不计成本,也不能单独追求成本而忽视服务需要。
    无论是中国卷烟市场还是中国卷烟商业企业正逐步与国际烟草市场接轨,应对国际烟草巨头的挑战,成本管理与控制将是物流管理活动中永恒的主题,成本控制的直接结果是成本的降低,利润的增加,从而提升企业管理水平,增强企业核心竞争力。企业只有不断加强成本控制,才能提高企业的市场竞争能力和获利水平。

来源:中国烟草企业管理咨询网
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