中国雪茄烟叶:科技为支撑 迈步启新程

2021-09-07作者:杨悦

初露锋芒!国产雪茄烟叶成功进入中国雪茄品牌配方,在“长城(GL1号)”等国产中高端手工雪茄中,也出现了让茄客唇齿留香的国产雪茄烟叶身影。

持续发展!2021年,中国雪茄品牌对国产雪茄烟叶的平均使用量实现翻番,使用最多的四川中烟,其国产中高端手工雪茄配方占比超过20%,100%使用国产雪茄烟叶的中式特色雪茄产品也即将面世……

这是中国雪茄产业合力创造的“茄”绩,这是中国烟草行业共同抒写的传奇!

在行业工商研的共同努力下,特别是随着“国产雪茄烟叶开发与应用”重大专项的深入推进,目前国产雪茄烟叶原料已经在品种选育、合理种植、调制技术、柔性应用上取得重大突破,彻底打破了高端雪茄烟叶依赖进口的局面,孕育出中国雪茄崛起的希望。

基层探索先行一步 顶层设计紧锣密鼓

销量年均增幅12.6%,销售收入年均增长22%,国产手工雪茄销量翻了近三番,增幅远超国际同期水平……

市场的快速扩容,是内需升级释放的真实反映。如果说过往中国雪茄品牌还只是烟草大家族中一个不起眼的“分支”,那么“十三五”时期国产雪茄品牌的蓬勃发展,已让全行业感受到雪茄发展的旺盛态势,而随着我国全面进入小康社会、我国居民消费需求呈现多元化发展趋势,新发展格局已然显现。

利用好这旺盛的发展态势、实现顺“市”而为,成为摆在国产雪茄品牌面前的一道共同命题。为此国产雪茄生产企业在国家局党组的正确领导下,以满足中国雪茄消费习惯为目标,深入推进供给侧结构性改革,挖掘中国雪茄历史、融合中国文化元素,按照中国标准制造具有中国味道的雪茄产品,较好满足了国内雪茄市场需求。

雪茄是纯天然烟草制品,素有“七分原料、三分技术”之说,相比卷烟等其他烟草制品,雪茄烟叶原料在很大程度上决定了雪茄产品的特性。但长期以来,国产雪茄原料大多依赖进口,高端手工雪茄原料更几乎100%来自国外,产生对进口原料的依赖。

核心原料,必须有效掌握!为提升国产雪茄烟叶自主可控能力,切实推动国产雪茄高质量发展,行业工商企业先试先行,积极行动起来:

四川、湖北、安徽、山东等工业公司在国产雪茄烟叶工业发酵及配方技术创新等方面开展了有益尝试,通过技术革新,大幅提升了国产雪茄烟叶原料可用性,探索构建以“醇甜香”为代表的新品类,塑造中式雪茄特色风格,打造中式雪茄核心竞争力;

在传统的雪茄烟叶种植产区,湖北、四川省局(公司)根据多年种植经验,先后筛选出适合当地种植的“楚雪”“德雪”系列优良品种,海南省局(公司)利用得天独厚的自然环境优势,大力开展烟叶降氯、遮阴栽培等技术研究工作,而在我国烤烟生产主产区,云南省局(公司)也凭借强大的科研实力与良好的群众基础,高质量、高标准推进雪茄烟叶生产,在全省9个市县全面开展雪茄烟叶试种工作;

在各自进行技术探索的同时,行业工商企业密切衔接、有力配合,合作建设基地单元,不断提升国产雪茄烟叶可用性……

在相关基层单位不断推进的同时,行业层面的推进也在酝酿:从雪茄烟叶原料入手解决现实瓶颈问题,是科技创新瞄准重要产业的现实需求,也是科技创新推动行业高质量发展的具体抓手。

经过近两年的充分调研、准备,2020年5月,国产雪茄烟叶开发与应用重大专项正式启动。

技术创新引领发展 政策配套集结合力

国产雪茄烟叶开发与应用重大专项,是行业第一个以雪茄为“主题”的重大专项,其聚焦增强烟草产业链供应链自主可控能力,依托四家雪茄烟叶主产区商业企业及四家雪茄生产的工业企业为实施主体,并结合当前国产雪茄烟叶开发、应用中的五个急需突破的瓶颈问题成立首席专家团队勠力攻坚,统筹行业各类优势资源,形成工商研共同研发攻关的合力。

统分结合的模式,既确保了重大专项研究方向不变、道路不偏、力度不减,又发挥出行业各单位优势力量、充分调动其积极性。

在重大专项的牵引下,构建全国统一的雪茄烟叶种质资源平台,收集保存雪茄种质资源383份,举全行业之力在多个产区筛选试种18个具有开发潜力的雪茄烟品系,四川、湖北、云南省局(公司)因地制宜研发雪茄烟栽培、晾制、农业发酵关键技术,四川、湖北中烟研发应用堆积发酵、低温加压发酵、木桶发酵等工艺,认定四川中烟雪茄发酵工艺重点实验室为行业首家雪茄领域重点实验室……各相关单位践行“开局就是决战、起步就是冲刺”的魄力与担当,经过一年左右发展,工商研合力正逐步形成,国产雪茄烟产业链技术瓶颈取得阶段性突破,重大专项实现了良好开局。

没有技术突破是万万不能的,但仅有技术引领也是不够的。

雪茄烟叶(含茄衣、茄套、茄心)究竟是何种等级,如何评价?雪茄烟叶收购价格参照何种标准,如何保障各环节利益?推进雪茄烟叶产业化发展,如何取得地方政府支持、调动起烟农生产积极性?

编制标准、产前投入、设施补贴、市场监管、营销创新……我们欣喜看到,为贯彻落实国家局党组顶层设计和部署要求,坚持以提高国产雪茄产品品质、扩大国产雪茄品牌影响力、推动国内雪茄市场做大做强为主攻方向,按照“三年强基础、五年上水平、十年成一流”的发展路径,建设符合雪茄特色的原料保障体系,各类促进国产雪茄烟叶发展的配套政策亦密集出台,这既是全行业在国家局党组正确领导下,从战略全局高度进行系统性谋划推进的具体体现,也让这样的共识在行业内愈发凸显:技术创新不是某个领域的“单打一”,而是各方面体制与制度创新的汇集;不是某个环节的单向突进,而是各领域、各层次的系统推进……

时序更替,逐梦前行!展望未来,我们有理由相信,在国家局党组正确领导下、在各直属单位鼎力支持下、在科研工作者不懈努力下,一定能打赢雪茄烟叶创新发展攻坚战,为中国雪茄高质量发展提供坚实支撑!

来源:长城茄园
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