卷烟质量管控之道探析

2015-11-02作者:秦建洪

  前言:随着国家对烟草提税顺价及烟草行业卷烟营销市场化取向改革的落地实施,再加之控烟履约日趋严格,烟草行业发展正面临“增长速度回落、工商库存增加、结构空间变窄、需求拐点逼近”的特殊阵痛期。以往靠政策倾斜扶持、外延式卷烟增量拉伸效益增长将愈发困难,尤其是近年来市场需求总量趋于饱和,导致市场竞争日趋激烈,企业发展如同逆水行舟,不进则退。作为卷烟工厂来讲,在这种严峻形势面前,唯有严格卷烟产品质量管控,持续向市场输送优质产品,为企业品牌于市场中开疆扩土奠牢品质保障,才能使企业品牌在激烈竞争中占据一席之地。

  质量是产品的核心竞争力,更是企业赖以生存发展的立身之本。特别是在当下烟草行业围绕市场化取向改革进行新一轮品牌整合培育的关键时刻,就卷烟生产企业而言,只有做精产品,博得广大消费者对卷烟品质的认同和接受,才能经受住市场淬练洗礼,助力企业品牌抢占市场制高点,守住固有市场份额,壮大企业品牌消费群体。因此,强化卷烟产品质量管控理应是卷烟生产企业的核心工作要务和日常运行主轴,终极目标是追求产品质量“零缺陷”。同时,这是一项系统性和持续性工作,必须坚持“没有最好、只有更好”的质量管控信条,并为之倾力付出,积极“问道”、“谋道”、“循道”。“道”即手段、方法、路径,选“道”正确,才能保证方向适宜对路,思路举措有效。

  一、构建质量管控体系的前提-质量“问道”

  质量管控之道何来?应来之于借鉴他山之石融为己用,来之于全体员工聪明才智的聚合反应结晶,来之于长期生产实践的自我调适改进,来之于持续创新的反复摸索总结。这就需要我们坚持质量“问道”,找准方法路径并落地运用,逐步形成具备自身特色且行之有效的质量管控体系。

  “问道”同行。他山之石可以攻玉,借鉴行业成功质量管控经验,有助于我们更迭质量管控思维观念,有助于我们梳理质量管控薄弱环节,有助于我们找准质量管控方法举措。要采取“走出去”的方式,到行业优秀卷烟工厂学习取经,了解行业更为先进的质量管理理念,更加先进的过程质量管控模式。在新理念与新模式的借鉴引用时,要循序渐进,不能急于求成。要结合厂情融会贯通,力戒拿来主义,生搬硬套,强行植入。要做到有取舍,本着“缺什么补什么”原则,针对日常运行暴露的“短板”,重点学习行之有效的做法举措。

  “问道”员工。真正的高手往往在民间,同样,我们的员工队伍一样藏龙卧虎,不乏有才有识的能人。他们分布于卷烟生产各流程岗位,熟悉生产工艺流程、工艺技术标准、生产设备性能,长期的工作历练使他们成为各个岗位领域的行家里手,有着独到的质量管控诀窍,这是他们长期经验积累凝练的智慧精华,这些看似微不足道不被人重视的小窍门,在工作实际中却成效明显。我们应提供相应的交流学习平台,认真吸纳各种质量管控观点见解,总结发掘有益经验并推广运用,让好的经验做法于员工队伍中充分发散、手口相传,实现经验共享,互为促进,互为提高。

  “问道”实践。实践出真知,也是检验工作举措是否有效的直接方法。我们推行的质量理念、质量管控模式、质量标准体系、质量激励机制是否符合企业生产实际,是否易于全体员工认同接受,这需要我们通过工作实践来验证。经过工作实践检验的有益举措,我们要通过不同方式予以固化形成长效机制。发现的问题与不足,我们要及时修正调适,改进方法举措予以补足强化。最终目的是让质量理念深入人心,质量管控模式符合企业实际,质量标准体系具备指导性,质量激励机制提升拉动质量管控效果明显。

  “问道”创新。创新衍生活力,激发内生增长,推进工作前行。同样,我们在质量管控方面,也要适时给平台、搭舞台、建机制、出实招,释放全员创新的源动力。力争“新技术、新工艺、新材料、新设备”四新技术在生产中得到更加广泛的推广运用,力促质量管理新观念、新思维和新方法不断涌现并落地运用,在创新中自我调适革新质量管控机制,弥补质量管理短板缺陷。与此同时,我们要以科技项目的立项实施,群众性QC攻关活动的开展,有针对性地开展质量攻关创新活动,促进攻关成果落地应用,着力解决一些长期桎梏性问题,确保产品质量稳定。

  二、持续改善产品质量的基础-质量“谋道”

  卷烟生产从烟叶原料投放至最终烟条塑型成功,需经过一系列复杂的工艺技术处理和生产流程。在这一过程中,卷烟内在和外在质量会受到人、机、料、法、环、测“5M1E”等诸多因素影响,任一环节发生变化或失控都会带来产品质量的波动。我们要围绕生产过程潜在或显现的突出因素,通过问诊、攻坚、预警,谋求最佳方法和手段,持续改善质量管理薄弱环节,弥补工作短板,实现各环节可控。这是一项长期往复循环的工作,只要生产不止,就应改善不息。

  问诊“谋道”。脉相不和,需把脉问诊,探明症结,方可施治。同样,对于生产过程中暴露出的质量问题,影响产品质量的突出因素,应组织工艺质量、工程设备、生产部门相关人员进行质量“问诊”,通过现场观测、意见征询、集中会商、工序验证等手段“望、闻、问、切”,围绕工艺质量管控、人员操作行为、生产设备状况、原辅料保障等方面摸排梳理,对各环节进行细致分析,逐一抽丝剥茧,群策群力找准影响致因,一一对症下药,开出适宜的质量改善“处方”。只有这样,才能保证质量管控发力方向正确,工作举措有的放矢。

  攻坚“谋道”。对于生产过程中反复出现的疑难质量问题,影响产品质量稳定的瓶颈因素,以常规办法和现行手段不能有效控制的,需通过攻坚方式谋求解决之道。首先要选定攻坚课题,坚持问题导向,推行课题牵引机制,选定质量控制难点成立相应课题组,在人力物力方面予以资源保障,做到聚力成锥,逐点突破。其次要确立攻坚目标,坚持目标引领,对每一攻坚课题预设目标,催动课题组成员围绕既定目标想办法、出实招,千方百计实现攻坚目标。第三是采取有效手段进行攻坚激励,譬如设立“质量攻坚”单项奖、“厂长质量基金”,对质量攻坚取得突出成效的课题组、有功之士进行奖励,充分调动全体干部职工围绕管理创新、工艺技术创新、设备技术创新等方面开动脑筋,奠牢质量攻坚的群众基础。

  预警“谋道”。生产过程中,一些常见的质量问题和影响因素,我们可以总结以往质量管控经验和集成各类质量数据信息,通过数据分析研判在线产品质量变化趋势,及时发出质量预警信息,提醒生产实施部门落实相应防控措施。要推行质量分析总结机制,定期总结梳理生产过程突出的质量问题并予以通报。要围绕季节特征交替变更带来的环境温湿度变化对产品质量影响,不同厂家辅料上机适应性不同,以及人员和设备变化对产品质量潜在影响进行全面预判,并针对各类不同影响因素制定相应的质量管控预案,明确控制措施方法,实现在线产品质量的稳定可控。

  三、做精做优卷烟品质的保障-质量“循道”

  “问道”在于借鉴学习,“谋道”在于探索总结,“循道”在于把借鉴学习和探索总结的质量管控方式方法予以落实。

  强化意识“循道”。意识支配行为,决定行动。牢固树立“质量至上”意识,是决定员工在生产实践中是否严格遵循工艺质量标准,落实质量管控举措的先决条件。强化质量意识必须杜绝三种心理。一是质量侥幸心理,主要表现为部分员工钻抽样检验模式的空子,对某些时段的少量问题产品不及时返工,认为不会被质量检验人员发现或被市场退回,任其流入下道工序或市场,这其实是一种赌博行为,是拿企业品牌形象作赌注。二是质量麻痹厌倦心理,长期从事一线生产工作,极易产生工作疲劳效应,滋生厌倦情绪,使其思想放松导致工作中的麻痹大意,从而引起质量问题产生。三是质量放任心理,生产过程中原辅料上机适应性、备品备件质量缺陷等客观因素,往往会影响产品质量稳定,部分员工对此有时会放松质量把控标准,放任一些有瑕疵的产品流入下道工序。

  强化执行“循道”。质量管控,执行为要。抓执行首先要强化质量自律,让全体员工做到不令而行、有令必止,自觉将质量制度标准作为度量工作行为的标尺,并于工作中严守工艺质量纪律,遵照工艺技术标准来组织生产,确保岗位质量、工序质量和终端产品质量的稳定。其次要强化岗位质量自治,引导员工开展岗位质量自检,密切关注原辅料领用存环节,防止不合格辅料投入非预期使用导致不合格发生。重点关注在线产品质量指标的合标性,发现异常及时纠偏。着力强化生产设备和在线产品质量监视测量装置的点检和维护,防止设备局部功能失效降低设备工艺质量保证能力。

  强化激励“循道”。但凡工作推进,激励必不可少。抓质量管控同样需建立相应的激励机制,通过不同形式的激励手段激发员工队伍主观能动性,保证质量标准严格实施,质量自检排查勤密,质量隐患整改及时,确保质量管控工作沿着预设路径轨道前行不偏向。质量激励机制顶层设计时,需综合考虑正负激励兼而有之,做到赏罚分明。正激励即褒扬,对质量管控取得突出成效的个人或班组进行精神层面与物质层面奖励,让积极的更积极,主动的更主动。负激励即惩罚,对质量管控做得较差的个人或班组进行问责,通过必要的惩罚,让他们对质量工作心存敬畏感,打心底不敢忽视质量工作。首先要从分配层面加以考虑,把质量与员工切身利益紧密相连,推行质量效益型的工资分配模式,绩效分配重点向产品质量倾斜,将员工队伍的关注重心转移到产品质量控制方面来。其次要深入开展月度“质量先进台班”和“质量明星”评比,年度“质量先进工作者”评选并予以表彰,营造全员抓质量的良好氛围。第三要勇于直面问题,敢于亮短揭丑。对存在的质量问题不遮掩,通过缺陷产品实物陈列、典型质量缺陷和质量事件挂网通报等方式,把存在的问题逐一暴露出来,让当事者知耻而后勇,及时采取措施进行改进补救。让其他员工能从中吸取教训,避免同样问题重蹈覆辙。

  结束语:质量管控工作是一项长期持续性工作,需全员参与,更需上下联动,通力协作,群策群力围绕各工序流程,积极“问道”,持续“谋道”,严格“循道”,最大程度消除各种因素波动变化对产品质量带来的影响,确保产品质量的持续稳定。

来源:烟草在线
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