烟草农业

烟农免初分烟叶收购模式的探索

黄可钦    2016-9-21

  2016年龙岩市烟草公司在全市范围内推行烟农免初分散叶收购模式试点工作,为很多大户烟农解决了用工紧张、请工困难等难题。免初分收购模式充分发挥了专业化分级的作用,巨大地减轻烟农负担,实现减工降本、提高收益,这是一次新的尝试,一次勇敢的探索,这将使烟叶收购技术踏上一个新的台阶,服务烟农的里程更进一步,同时有效推进烟农职业化发展进程,推动烟叶产业持续健康发展。

  规模种植是基础

  烤烟生产工作具有很强的季节性和时间性,劳动量集中在烟田起垄、烟苗移栽、大田培土及烟叶采烤等环节,其中烟叶采烤环节用工又最为紧张,既要对成熟的烟叶进行采收和编竿上烤,又要对烤好的烟叶进行解竿初分和扎把堆捂。大户烟农由于烟叶数量多,请工需求大,甚至要请两批工人同时开工,采烤一批、初分一批。农村劳动力本身较少,另外水稻和其他经济作物也需要用工,一时间用工需求呈爆发式体现,若请不到工人,造成烟叶过熟采摘,将带来巨大的经济损失。如果可以免去烟叶初分环节,单进行去青去杂和扎把堆放的话,那么将可以节省一半以上的人工,对于用工极其紧张的烘烤季节,可以很好地缓解请工压力,同时也可以降低用工成本,对大户烟农会是一大利好。

  小户烟农则较少有这方面的顾虑,一是因为小户烟农精耕细作,烟叶整齐度好,初分工作难度轻;二是因为小户烟农烟叶量少,完全可以利用烟叶在烤房烘烤的时间空档,对烤好的烟叶进行初分,时间安排得当的话也不会耽误其他农活。因此小户烟农对免初分的需求性较弱,而规模效应是推进免初分收购的一个重要基础。

  鲜烟分类是关键

  鲜烟分类是否到位直接影响免初分收购模式的可操作性,如果鲜烟分类到位,做到同杆烟叶同一部位、同一成熟度、同一鲜叶素质,再经过正常的烘烤工艺,烤出来的烟叶质量也相同或者相近,经过去青去杂,最多相差上下一个等级,为免初分收购模式提供了可行性;如果鲜烟分类不到位,特别是有些病虫害烟叶需要早采,可能造成同一竿烟叶有不同的部位、成熟度和鲜叶素质,这样混乱的烟叶进了收购场,无疑是会给专业化分级人员增加巨大的工作量,同时也会严重影响收购进度和烟叶纯度,损害烟农利益和国家利益。因此,要进行免初分烟叶收购模式必先培养烟农鲜烟分类的习惯。

  在烟叶生产实际当中,小户烟农对鲜烟分类的积极性较高,因为小户烟农在生产过程中所有的农事操作基本上都是自己独立完成的,鲜少有进行请工。每个烟农心中都有自己的一本账,做好鲜烟分类只需要增加很少的用工,却可以提高烟叶烘烤质量,减轻烟叶初分工作难度,一来一去最终提升的是烟叶收益;大户烟农则不同,大户烟农请工多,而且分工明确,编烟的工人往往为了片面地追求速度而忽略了鲜烟分类环节,因为编烟的工资基本上都是计件的,因此对人工能省则省,一分一厘也是好的,速度能快则快,多编一竿烟是一竿烟,而主家则因为用工紧张的原因,对工人的这种行为采取默许的态度,久而久之鲜烟分类环节就被慢慢弱化了。

  对于这种现象,大户烟农也是很无奈的,因为没有进行鲜烟分类,造成烟叶初分工作加重,本身用工紧张请工难,工人工资又有年年上升的趋势,因此陷入一个恶性循环。如何走出这个困局,笔者以为还是要从源头抓起,在鲜烟分类上开始着手。主家应该对编烟的工人进行考核,实行差额计价,有进行鲜烟分类的价钱适当提高一点,没有进行鲜烟分类的价钱调低一点,鲜烟分类所花的工并不多,在价格优势面前,工人们肯定会选择进行鲜烟分类。鲜烟分类做好了,不同成熟度的烟叶在烤房不同层次进行烘烤,减少烤青烟的现象,整体提升烟叶质量,提升烟叶初分就可以省下很多工,甚至可以进行免初分,用烟叶初分省下的工贴补鲜烟分类所花的工是绰绰有余的,总体下来既省工又缓解用工压力,又提升烟叶质量,一举多得,何乐而不为。

  为进一步做好鲜烟分类,在上部叶采收烘烤的时候也要注意一个小技巧,在规范操作中,上部叶4~6片叶充分成熟一次性采烤,笔者建议各位烟农朋友“上部叶一次性采烤分两趟采摘”,第一趟采摘2~4片上二棚烟叶,留取两片顶叶待第一趟采收结束后倒回去再采,这样的好处是将上二棚和顶叶部位进一步细分,进一步减轻鲜烟分类的工作量。

  分级队伍是保障

  在免初分烟叶收购试点片区,一些大户烟农之所以宁愿多花工、多花钱也要进行烟叶初分,一是由于免处分烟叶收购模式初次实行,烟农朋友一时还无法接受;二是害怕专业化分级人员没能将他的好烟挑出来,会减少他的烟叶收益。对烟农来讲,实现免初分烟叶收购是鲜烟分类多花的成本、鲜烟分类带来的质量提升、免初分省下的成本及烟叶收购是否会有损失的收益这几者之间的博弈,如果烟叶免初分收购模式可以带来更高的效益,烟农会比较容易接受,否则将难以推广。因此,培养一支质量过硬的专业化分级队伍、让广大烟农朋友彻底放下思想包袱是实行免初分收购模式的重要保障。

  龙岩市烟草公司于2013年度开始实行专业化分级散叶收购模式,经过四年时间的实践和不断改进,散叶收购模式日趋完善,同时也培养出了一批质量较好、素质较高的专业化分级人员。专业化分级队伍是否质量过硬直接关系着烟叶纯度的好坏,能否将好烟挑出来与烟农利益和国家利益息息相关,因此在实行免初分烟叶收购的站点,要更加注重专业化分级队员及组长的选聘和培训,严格控制日收购量,加强质量管理员对专业化分级队员及组长的绩效考核,合理淘汰一些分级技术较弱的队员,同时注重吸收分级技术好的新队员,不断加强和壮大专业化分级队伍。

  由于烟叶收购实行了免初分,原先一些从事初分工作的人员被闲置下来,他们对烟叶分级操作比较熟练,专业化分级的基础较好,对专业化分级工作容易上手,因此专业化分级队伍应加强对这些人员的吸收,打造一支能打硬仗的专业化分级队伍任然是今后努力的方向。

  减工降本是目标

  是否能真正帮助烟农朋友减工降本、提升质量、增加收益是烟叶技术创新的试金石,如果免初分烟叶收购模式既能实现减工降本,又不会影响烟叶收益,那么免初分收购模式会得到广大烟农的普遍接受。另外用工的减少及劳动强度的减轻,同时也会吸引部分小户烟农往中户、大户发展,甚至吸引其他农户往烟农方向发展,为烟农队伍注射一针强心剂,有效地推进烟农队伍职业化进程。

  目前,烟农免初分收购模式尚处于试点探索阶段,应采用循序渐进的方式逐步推进,绝不能以牺牲烟叶纯度为代价,为了免初分而免初分;绝不能有损害烟农利益和国家利益的行为产生,始终保持服务烟农的初心,在推广过程中始终坚持“规模种植为基础、鲜烟分类为关键、分级队伍为保证,减工降本为目标”的原则,持续推进烟农免初分烟叶收购模式的进程。烟农免初分烟叶收购模式之路漫漫其修远,吾将上下而求索,相信烟草人不懈的坚持和努力,终将会走出一条确实可行的免初分烟叶收购之路,走出一条精益求精的烟叶生产之路。

来源:龙岩市烟草公司
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