如何品吸雪茄的风味

2021-03-09

雪茄是一种非常奇妙的东西,即使每天都在与她接触,也会经常遇到各种有趣的问题,例如:这支雪茄有哪些风味。茄客聚到一起的时候,最常讨论的也是一支雪茄的风味,有人说品尝到了巧克力的味道,有人说还有雪松、咖啡、皮革等等,甚至还有人尝到了这个星球上没有的味道。那么要怎么才能品尝到雪茄中的风味呢?

雪茄风味的判断具有相当浓郁的主观色彩,需要不断的尝试,学会品吸技巧,才能真实的品尝到一支雪茄的风味。品吸雪茄风味

人类是靠味觉和嗅觉来感受味道的,当我们接触到一种食物时,会通过味觉和嗅觉来初步感受,然后通过记忆中的味道进行对比,最后给出一个答案:这是巧克力的味道。因此我们在品尝一支雪茄时,也应该先通过口腔对雪茄烟雾的咀嚼,鼻腔捕获到的烟雾中的微量气息来感受这种混合味道,然后把这种味道和记忆中的味道进行对比,某些时候你就会突然发现,这就是记忆中的那种味道,这种惊喜感和成就感,就是雪茄众多魅力之一。

有些茄友很难品尝到雪茄的风味,或者品尝到了,但是又觉得这种味道并不清晰。那是因为雪茄的风味是一种近似味道,有时我们品尝到了咖啡、皮革的味道,但雪茄中并不存在这些东西,她只是一种风味,是一种感官感受,需要我们通过感官来确定。因此,我们需要经过不断的训练来提升对雪茄风味层次的区分,才能找出最清晰的味道。

配饮配食 当然,也可以借助一些辅助方法来增强识别雪茄风味的能力。这就是圈内常常听到的一个词:雪茄的配饮配食。搭配一些饮品或者食品,可以很轻松的增强雪茄中的某些风味,例如雪茄配上黑巧克力,会强化雪茄的巧克力风味;雪茄配上朗姆酒,会强化雪茄的烤面包风味等。

来源:长城茄园
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